Vårt charter

Vi står for kultur, smak, tradisjon, respekt for råvarene, matlaging med et middelhavspreg og et moderne preg av innovasjon i et nøye utvalg av ferske og sesongbaserte produkter.

Rett fra hagen ....

  • Grønn salat med fruktvinaigrette 12.00€
  • Salat med burrata og confitert tomat 12.00€
  • Blandet salat (tomat, grønnsaker, tunfisk, hardkokt egg, oliven og asparges) 12.00€
  • Hagetomat med løk og tunfiskmage 15.00€

La oss begynne ...

  • Carpaccio av Rubia-okse 18.00€
  • Tempurastekt østers (per stk) 7.50€
  • Bestemors kroketter (skinke eller blåskjell) 12.00€
  • Blåskjell i egen kraft 12.00€
  • Russisk salat 10.00€
  • Røkt sardin på en seng av guacamole 15.00€
  • Tunfisktataki med mangopuré og sitrus-soyareduksjon 24.00€
  • Tempurastekt aubergine med sukkerrørshonning og hummus 12.00€
  • Hjertemuslinger (Tellinas) 18.00€
  • Reke-carpaccio 18.00€

Vi tar på oss grilldressen...

  • Grillet blekksprut på potetparmentier 24.00€
  • Grillet sepia med urtepesto 15.00€
  • Grillet blekksprut (calamar) 18.00€
  • Grillet aubergine med sprø saltet fisk eller skinke og geitost 15.00€
  • Grillet hummer 39.00€
  • Grillede kamskjell 8.00€

Noe mer innholdsrikt...

  • Dagens fisk servert med mye kjærlighet 25,00€
  • Vill havabbor 27,00€
  • Indrefilet av storfe 27,00€
  • Entrecôte av storfe 32,00€
  • Vår iberiske hemmelighet 19,00€
  • Okseburger 18,00€
  • T-benstek av storfe 40,00€

For de mer vegetare...

  • Pad-Thai med grønnsaker fra hagen 16.00€
  • Vegansk burger 14.00€

Vi deler...

  • Ris med sjøkreps, artisjokker og kamskjell 23.00€
  • Grønnsakspaella fra hagen 17.00€
  • Tradisjonell arroz a banda, den klassiske 17.00€
  • Ris med blekksprut og soltørkede tomater 21.00€
  • Ris for herrer (uten skall og bein) 20.00€
  • Hemmelig ris med artisjokker, fiken og foie gras 23.00€
  • Fideuá fra Gandía 19.00€
  • Fideuá med and, villasparges og foie gras 23.00€
  • Ris med hummer 31.00€

For de minste...

  • Rigatoni boloñesa 8.00€
  • Escalope de pollo o ternera con patatas fritas 9.00€
  • Nuggets 9.00€
  • Mini burger 9.00€

Vi er veldig søte...

  • Karamellisert torrija med vaniljeis 8.50€
  • Ostekake 7.50€
  • Sjokoladebrownie 7.50€
  • Eple Tatin 7.50€
  • Sesongens fersk frukt 5.00€
  • Coffe Whisper 6.50€
  • Lemon Pie 8.50€