Notre charte

Nous sommes culture, saveur, tradition, respect des matières premières, des points de cuisson avec une touche méditerranéenne, donnant une touche moderne d’innovation à une sélection minutieuse de produits frais et de saison.

Directement du jardin...

  • Salade verte avec vinaigrette aux fruits 12,00€
  • Salade de burrata et tomate confite 12,00€
  • Salade mixte (tomate, légumes, thon, œuf dur, olives et asperges) 12,00€
  • Tomate du jardin avec oignon et ventrèche 15,00€

Nous commençons...

  • Carpaccio de Veau Rubia 18,00€
  • Huître en Tempura (unité) 7,50€
  • Croquettes de Grand-mère (jambon ou moule) 12,00€
  • Moules en leur jus 12,00€
  • Salade Russe 10,00€
  • Sardine fumée sur un lit de guacamole 15,00€
  • Tataki de thon sur purée de mangue et réduction de soja citronnée 24,00€
  • Aubergine en tempura avec miel de canne et houmous 12,00€
  • Tellines 18,00€
  • Carpaccio de crevettes 18,00€

Nous vous donnons du fil à retordre...

  • Poulpe grillé sur parmentier de pommes de terre 24.00€
  • Seiche grillée avec sauce aux herbes 15.00€
  • Calamar grillé 18.00€
  • Aubergine grillée avec croustillant de poisson salé ou jambon et fromage de chèvre 15.00€
  • Homard grillé 39.00€
  • Coquilles Saint-Jacques grillées 8.00€

Quelque chose de plus vigoureux...

  • Poisson du marché accompagné avec beaucoup d'amour 25,00€
  • Bar sauvage 27,00€
  • Filet de veau 27,00€
  • Entrecôte de veau 25,00€
  • Notre secret ibérique 19,00€
  • Burger de bœuf 18,00€
  • Côte de veau 40,00€

Pour les plus Veggies...

  • Pad-Thai aux légumes du potager 16,00 €
  • Hamburger végétalien 14,00 €

Nous partageons...

  • Riz aux cigales, artichauts et couteaux 23.00€
  • Paella de légumes du jardin 17.00€
  • Riz à banda traditionnel, comme d'habitude 17.00€
  • Riz à la pieuvre et tomates séchées 21.00€
  • Riz pour les messieurs 20.00€
  • Riz Secret avec artichauts, figues et foie 23.00€
  • Fideuá Gandía 19.00€
  • Fideuá de canard, asperges sauvages et foie 23.00€
  • Riz au homard 31.00€

Pour les plus petits...

  • Rigatoni à la bolognaise 8,00 €
  • Escalope de poulet ou de veau avec frites 9,00 €
  • Nuggets 9,00 €
  • Mini burger 9,00 €

Nous sommes très doux...

  • Pain perdu caramélisé avec glace à la vanille 8,50€
  • Tarte au fromage 7,50€
  • Brownie au chocolat 7,50€
  • Tatin de pomme 7,50€
  • Fruits frais de saison 5,00€
  • Coffe Whisper 6,50€
  • Tarte au citron 8,50€