Unsere Menü

Wir sind Kultur, Geschmack, Tradition, Respekt vor den Rohstoffen, den Punkten Kochen mit einem mediterranen Schnitt, der ihm einen Hauch von verleiht Modernität und Innovation zu einer sorgfältigen Auswahl frische und saisonale Produkte

Direkt aus dem Garten....

  • Grüner Salat mit Fruchtvinaigrette 12.00€
  • Burrata- und kandierte Tomatensalat 12.00€
  • Gemischter Salat (Tomate, Gemüse, Thunfisch, hartgekochtes Ei, Oliven und Spargel) 12.00€
  • Gartentomate mit Zwiebeln und Thunfischbauch 15.00€

Wir beginnen…

  • Carpaccio vom Rubia-Rind 18,00€
  • Tempura-Auster (pro Stück) 7,50€
  • Omas Kroketten (Schinken oder Miesmuscheln) 12,00€
  • Miesmuscheln im eigenen Saft 12,00€
  • Russischer Kartoffelsalat 10,00€
  • Geräucherte Sardine auf Guacamole-Bett 15,00€
  • Thunfisch-Tataki auf Mangopüree mit Zitrus-Soja-Reduktion 24,00€
  • Tempura-Aubergine mit Zuckerrohrhonig und Hummus 12,00€
  • Herzmuscheln (Tellinas) 18,00€
  • Carpaccio von Garnelen 18,00€

Wir geben´s dir aus der Glut....

  • Gegrillter Oktopus auf Kartoffel-Parmentier 24,00€
  • Gegrillter Sepia mit Marinade 15,00€
  • Gegrillter Tintenfisch 18,00€
  • Gegrillte Aubergine mit getrocknetem Fisch oder Schinken und Ziegenkäse 15,00€
  • Gegrillter Hummer 39,00€
  • Gegrillte Jakobsmuscheln 8,00€
  • Marktfisch mit viel Liebe zubereitet 25,00€
  • Wilder Wolfsbarsch 27,00€
  • Rinderfilet 27,00€
  • Rinderentrecôte 40,00€
  • Unser iberisches Geheimnis 19,00€
  • Ochsenburger 18,00€
  • Rinderkotelett 36,00€

Für die besten Veggies….

  • Pad-Thai mit Gartengemüse 16.00€
  • Veganer Burger 14.00€

Wir teilen....

  • Reis mit Kaisergranat, Artischocken und Jakobsmuscheln 23,00€
  • Gemüsepaella aus dem Garten 17,00€
  • Traditioneller Arroz a Banda 17,00€
  • Reis mit Oktopus und getrockneten Tomaten 21,00€
  • Reis für „Herrschaften“ (ohne Schalen) 20,00€
  • Geheimrezept-Reis mit Artischocken, Feigen und Foie Gras 23,00€
  • Fideuá aus Gandía 19,00€
  • Fideuá mit Ente, wildem Spargel und Foie Gras 23,00€
  • Reis mit Hummer 31,00€

*Mindestens 2 Personen.

Für die Kleinen....

  • Rigatoni mit Bologneser 8.00€
  • Hähnchen- oder Rinderschnitzel mit Pommes 9.00€
  • Nuggets 9.00€
  • Mini-Burger 9.00€

Wir sind sehr süß…

  • Karamellisierter Torrija mit Vanilleeis 8,50€
  • Käsekuchen 7,50€
  • Schokoladen-Brownie 7,50€
  • Apfel-Tarte Tatin 7,50€
  • Frisches saisonales Obst 5,00€
  • Coffe Whisper 6,50€
  • Zitronentarte (Lemon Pie) 8,50€